الوصف
BUY4U كاتسوبوشي رقائق السمك كاتسوبوشي - 100 جم | رقائق البونيتو عالية الجودة: جوهر الأومامي في المطبخ الياباني
اختبر المذاق الأصيل لليابان مع رقائق السمك كاتسوبوشي من BUY4U Katsuobushi. تحتوي هذه العبوة التي تزن 100 جرام على رقائق البونيتو عالية الجودة، مصنوعة بعناية من أسماك البونيتو المختارة. يتم تجفيف السمك وتخميره وتقطيعه إلى رقائق شفافة تحافظ على نكهته الغنية المدخنة والمالحة. كاتسوبوشي هو مكون رئيسي في الطبخ الياباني، ويشتهر بإضفاء مذاق أومامي عميق على مختلف الأطباق.
تُعد هذه الرقائق الرقيقة أكثر من مجرد طبقة علوية؛ فهي لبنة أساسية للنكهات اليابانية التقليدية. تعمل عملية التجفيف والتخمير على تعزيز الغلوتامات الطبيعية في السمك، مما يخلق مذاقاً لذيذاً مكثفاً يرفع من مستوى أي وصفة. يضمن الحلق الناعم إطلاق الرقائق لنكهتها عند إضافتها إلى السوائل الساخنة أو رشها فوق الطعام.
الاستخدامات الرئيسية في المطبخ الياباني
مرق الداشي: كاتسوبوشي هو مكون رئيسي في مرق الداشي، وهو المرق المستخدم في العديد من الأطباق اليابانية مثل حساء الميسو والأودون ومرق السوبا. تشكل مكوناته المدخنة والمالحة العمود الفقري لهذا المرق.
تزيين التوفو والخضروات: رش الرقائق فوق التوفو المبرد (هياياكو) أو السبانخ المسلوقة (أوهيتاشي) أو غيرها من الخضروات لإضافة أومامي ورائحة دخانية خفية. يوفر الملمس تباينًا لطيفًا.
عزز أطباقك بالكاتسوبوشي
تعزيز السلطات: أضف كاتسوبوشي إلى سلطة الواكامي بالأعشاب البحرية أو غيرها من السلطات لإضفاء لمسة أصيلة ونكهة لذيذة إضافية. تذبل الرقائق وتطلق جوهرها عند مزجها مع التتبيلات.
مكون في الفطائر اللذيذة (أوكونومياكي وتاكوياكي): كاتسوبوشي هو طبقة علوية مثالية لأوكونومياكي وتاكوياكي (كرات الأخطبوط). تجعل الحرارة من هذه الأطباق الرقائق الرقيقة ”ترقص“، مما يضيف جاذبية بصرية وأومامي.
تجلب رقائق السمك كاتسوبوشي كاتسوبوشي من BUY4U جوهر اليابان إلى مطبخك. مثالية لأولئك الذين يقدرون النكهات التقليدية.
يمكنك زيارة ويكيبيديالمزيد من التفاصيل.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.